KNORR PROFESSIONAL MISE EN PLACE

Mise en Place (M.E.P), is een uniek receptenboek en inspiratieplatform voor chefs. We ontwikkelden het idee vanuit een vraag van Knorr Professional en de behoefte van chefs aan recepturen voor deelbereidingen, in plaats van recepturen voor volledige gerechten. Want een chef heeft veel meer aan technieken en methodes waar hij zijn eigen gerecht mee kan opbouwen en creatief mag zijn. En dat bleek: chefs zijn razend enthousiast over de recepten en de boeken behoren in veel professionele keukens tot de standaardwerken.

Softbranded en in opdracht van Knorr Professional, wordt M.E.P, - origineel bedacht voor de Nederlandse en Belgische markt - inmiddels wereldwijd uitgerold.